Jamón Ibérico Deshuesado

Ofrecemos jamón ibérico deshuesado, envasado al vacío para que conserve todas sus propiedades, olor y sabor característicos, a nuestros clientes particulares y profesionales de la hostelería y la restauración.

Se retira el hueso y después es limpiado, quitando la corteza exterior y la parte de grasa que no es necesaria para conservar intacto todo su sabor. El resultado final es una pieza, 100% comestible, que inmediatamente es envasada al vacío y almacenada en una cámara frigorífica a una temperatura controlada.

El jamón ibérico deshuesado tiene varias ventajas: la rapidez y la comodidad con la que usted puede cortar lonchas de jamón sin que el hueso le moleste y sin que la grasa exterior le deje un sabor amargo, ya que ambas cosas han sido retiradas. Se aprovecha más y es más rentable que un jamón entero puesto que la pieza completa es comestible.

Puede ser almacenado en un pequeño espacio de nuestro frigorífico. Antes de su consumición se debe dejar a temperatura ambiente, unos 20 minutos, para que recupere su temperatura ideal para el consumo.

Es un formato ideal, junto al jamón loncheado, para enviar jamón a familiares y amigos en cualquier país. Al no llevar hueso, ser carne curada y estar envasada al vacío evita problemas en los controles de aduanas.

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